Faresse Extra Virgin Olivenöl | Ciccolella
CHF 26,00
inkl. MwSt
Produzent:
Olio Ciccolella
Land:
Apulien, Italien
Olivensorte:
Coratina und Ogliarola Barese - Ernte 2024/25
Degustation:
Faresse ist ein besonders zartes, sortenreines Olivenöl Extra Virgin, das ausschliesslich aus der edlen Ogliarola Barese Olive gewonnen wird. Es begeistert mit einem angenehm milden, süsslichen Geschmack und verführt die Sinne mit feinen Duftnoten von Mandel, reifer Banane und gelbem Apfel.
Passt zu:
Dank seiner besonderen Eigenschaften ist dieses Olivenöl Extra Vergine ideal zum Verfeinern von roten Saucen, Fisch, frischem und gegrilltem Gemüse sowie Salaten.
Die Wurzeln der Familie Ciccolella in der Olivenölproduktion reichen bis ins Jahr 1878 zurück. Ihr Anwesen in Apulien beheimatet etwa 8.000 Olivenbäume, die hauptsächlich die Sorten Coratina (hohe Konzentration an Polyphenolen und Antioxidantien) und Ogliarola Barese tragen.
Giuseppe Ciccolella, der die Ölmühle in vierter Generation führt, verbindet seine tiefe Verwurzelung in der apulischen Öltradition mit modernster Technologie. Dank modernster Extraktionsverfahren, schonender Kaltpressung bei 22-23 Grad und fortschrittlichster Konservierungstechniken entsteht ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität, das sich durch seine organoleptischen Eigenschaften sortentypischen Duft, und seinen Geschmack auszeichnet. Dabei werden ausschliesslich die besten Oliven verwendet, die sorgfältig von alten einheimischen Olivensorten direkt aus dem eigenen Bauernhof geerntet werden.
Der „Green-Ansatz“ und der Anwendung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken zeichnen die Philosophie des Unternehmens Ciccolella aus. Auch auf die Qualität der Verpackung wird grosser Wert gelegt: Innovativ und plastikfrei.
- Bibenda: 5 drops of Excellence
- Lodo Guide: 98.01
- Flos Olei: 96
- Gambero Rosso: 2 rote Blätter (Finanleinzug)
- Il Magnifico: 3 Sterne
- Merum: 2 Herze
Produzent:
Olio Ciccolella
Land:
Apulien, Italien
Olivensorte:
Coratina und Ogliarola Barese - Ernte 2024/25
Degustation:
Faresse ist ein besonders zartes, sortenreines Olivenöl Extra Virgin, das ausschliesslich aus der edlen Ogliarola Barese Olive gewonnen wird. Es begeistert mit einem angenehm milden, süsslichen Geschmack und verführt die Sinne mit feinen Duftnoten von Mandel, reifer Banane und gelbem Apfel.
Passt zu:
Dank seiner besonderen Eigenschaften ist dieses Olivenöl Extra Vergine ideal zum Verfeinern von roten Saucen, Fisch, frischem und gegrilltem Gemüse sowie Salaten.