Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Capsula bianca | Delizia Estense
CHF 105,00
inkl. MwSt
Produzent:
Land:
Italien, Emilia-Romagna
Zutaten:
Traubenmost
Inhalt:
10 cl
Degustation:
Ein Hauch von Luxus für den Gaumen: dicht, ausgewogen, elegant, harmonisch mit einer aromatischen Struktur. Noten von Waldbeeren und Brombeeren stechen hervor. Die milde Säure ist perfekt eingebunden, umschmeichelt von intensiv holzartigen, aromatischen Noten der eingesetzten Fässer. Der Tradizionale Aceto Balsamico di Modena muss mindestens 12 Jahre in Batterien aus verschiedenen Holzarten gereift sein und darf nur nach eingehender Kontrolle der Qualität das DOP Siegel tragen. Er ist nur in dieser Flaschenform mit einem Inhalt von 100 ml erhältlich und durch eine nummerierte Banderole des Consorzios versiegelt.
Passt zu:
Träufeln Sie den Aceto Balsamico tröpfchenweise auf Erdbeeren, edle Fleischgerichte, Parmigiano, Risotto
Die Familie Bertoni pflegt seit 1970 die edelste Tradition der Aceto Balsamico di Modena Herstellung.
Hier wachsen Trebbiano- und Grasparossa-Reben nach biologischen Standards. Von der Traube bis zur Flasche verzichtet die Familie Bertoni vollständig auf jegliche künstlichen Zusätze.
Bei der Herstellung des Aceto Balsamico Tradizionale DOP und Aceto Balsamico di Modena IGP folgt die Familie Bertoni strikt den traditionellen Verfahren. In über 2500 Fässern aus verschiedenen edelsten Hölzern wie Eiche, Kastanie und Kirsche reift der Essig langsam und entwickelt seine charakteristischen Aromen. Jedes Holz trägt seine einzigartige Note bei, von der feinen Vanillenote der Eiche bis zur würzigen Note der Kastanie.
Neben ihrem berühmten Balsamico erzeugt die Familie Bertoni auch exzellente fruchtige Bio - Lambruschi, insbesondere aus der eleganten Grasparossa-Rebe.
Produzent:
Land:
Italien, Emilia-Romagna
Zutaten:
Traubenmost
Inhalt:
10 cl
Degustation:
Ein Hauch von Luxus für den Gaumen: dicht, ausgewogen, elegant, harmonisch mit einer aromatischen Struktur. Noten von Waldbeeren und Brombeeren stechen hervor. Die milde Säure ist perfekt eingebunden, umschmeichelt von intensiv holzartigen, aromatischen Noten der eingesetzten Fässer. Der Tradizionale Aceto Balsamico di Modena muss mindestens 12 Jahre in Batterien aus verschiedenen Holzarten gereift sein und darf nur nach eingehender Kontrolle der Qualität das DOP Siegel tragen. Er ist nur in dieser Flaschenform mit einem Inhalt von 100 ml erhältlich und durch eine nummerierte Banderole des Consorzios versiegelt.
Passt zu:
Träufeln Sie den Aceto Balsamico tröpfchenweise auf Erdbeeren, edle Fleischgerichte, Parmigiano, Risotto