Aceto Balsamico di Modena Etichetta rossa IGP | D. Estense
CHF 27,00
inkl. MwSt
Produzent:
Land:
Italien, Emilia-Romagna
Zutaten:
Traubenmost
Weinessig
Inhalt:
25 cl
Degustation:
Die besonderen Merkmale des Aceto Balsamico di Modena IGP von Delizia Estense sind der hohe Anteil an Essig aus gekochtem Most und die Reifungszeit von mindestens 12 Jahren in den Fässer aus Eichenholz, die für die charakteristischen Geschmacksnoten sorgen. Dicht mit komplexen und doch zarten süss-sauren Aromen.
Passt zu:
Träufeln Sie den Aceto Balsamico tröpfchenweise auf Erdbeeren, edle Fleischgerichte, Parmigiano, Risotto
Die Familie Bertoni pflegt seit 1970 die edelste Tradition der Aceto Balsamico di Modena Herstellung.
Hier wachsen Trebbiano- und Grasparossa-Reben nach biologischen Standards. Von der Traube bis zur Flasche verzichtet die Familie Bertoni vollständig auf jegliche künstlichen Zusätze.
Bei der Herstellung des Aceto Balsamico Tradizionale DOP und Aceto Balsamico di Modena IGP folgt die Familie Bertoni strikt den traditionellen Verfahren. In über 2500 Fässern aus verschiedenen edelsten Hölzern wie Eiche, Kastanie und Kirsche reift der Essig langsam und entwickelt seine charakteristischen Aromen. Jedes Holz trägt seine einzigartige Note bei, von der feinen Vanillenote der Eiche bis zur würzigen Note der Kastanie.
Neben ihrem berühmten Balsamico erzeugt die Familie Bertoni auch exzellente fruchtige Bio - Lambruschi, insbesondere aus der eleganten Grasparossa-Rebe.
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Produzent:
Land:
Italien, Emilia-Romagna
Zutaten:
Traubenmost
Weinessig
Inhalt:
25 cl
Degustation:
Die besonderen Merkmale des Aceto Balsamico di Modena IGP von Delizia Estense sind der hohe Anteil an Essig aus gekochtem Most und die Reifungszeit von mindestens 12 Jahren in den Fässer aus Eichenholz, die für die charakteristischen Geschmacksnoten sorgen. Dicht mit komplexen und doch zarten süss-sauren Aromen.
Passt zu:
Träufeln Sie den Aceto Balsamico tröpfchenweise auf Erdbeeren, edle Fleischgerichte, Parmigiano, Risotto