Cantina Alicino (Tenuta Montevitolo), Castel del Monte, Apulien

Tenuta Montevitolo mit ihrem Anwesen im Herzen von Andria, nur eine kurze Autofahrt von Castel del Monte und einem kristallblauen Meer entfernt, haben eine lange Familiengeschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht.

Heute ist die Familie Alicino bestrebt, durch ihre Weine, Aktivitäten und Unterkünfte eine wahre Botschafterin ihres Landes und Region zu sein. Respekt vor der Umwelt, Erhaltung des Territoriums und Biodiversität sind die Schlüsselelemente bei der Herstellung der Alicino Weine, Extra Virgin Olivenöle und Gartenbau.

Die Anbaumethode ist zu 100 % biologisch.

Das Terroir der Weinberge zeichnet sich durch die Höhenlage auf ca. 300 m, kühle Nachttemperaturen und gemässigte Meeresbrisen aus, welche den Weinen aussergewöhnliche Finesse, fruchtiger Reife und guter Frische hervorbringen.

Die Familie Alicino widmet sich seit mehreren Generationen dem Anbau von Olivenbäumen der Sorte Coratina und der Herstellung von hochwertigem Extra Virgin Olivenöl. Die Ernte erfolgt ausschliesslich von Hand. Die Oliven werden innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte bereits gepresst. Die Extraktion und Verarbeitung der Oliven erfolgen hingegen mit einer hochmodernen, innovativen Ölmühle, wo ein kaltgepresstes Extra Virgin Olivenöl von höchster Qualität gewonnen wird.